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肴里鲜
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标签:温州美食餐饮

品牌信息

与肴里鲜火锅类似的相关品牌

肴里鲜 品牌简介

肴里鲜港式打边炉:肴里鲜复古的彩格方砖、霓虹灯招牌...所有的装置都像极了港式老电影的模样。

放眼望去肴里鲜店里都是霓虹灯牌,就像扎进了老TVB的街头!360°环绕式的设计,随手一拍都超港风!

广东话里的“打边炉”就是火锅的意思,主打清淡,涮得就是一个鲜!

海鲜全部拿缸子喂起,一出缸就下锅,鲜度无可挑剔。

打边炉对于锅底有着至高的要求,店内有6种锅底,本次我们点了新款佛跳墙锅底来尝尝鲜!

有料的汤一定要在下菜前先来一碗,为了这一口浓郁鲜甜、荤而不腻的汤,光底汤就需用海参、鱼翅、花胶、老母鸡、猪蹄等70斤材料加上300斤水,每天现熬8个小时。

软嫩柔润的食材配上浓郁荤香的汤底,浓香绵密的汤汁温润滋补的感觉蔓延全身。

Q弹的花胶、细嫩的海参...食材之间的互相渗透,入口既有共同的荤味,又保持食材本身独特的风味。

就算天天吃打边炉,也不会让肠胃有任何负担,只会让皮肤越变越好~

精选黄牛身上最为紧致的腱子肉,筋与肉构成的红白相间状,好看更美味。

15~18秒的黄金时间能让每一片牛展肉都找到它最爽口、最鲜甜的口感归属,蘸上自己喜欢的酱料,过瘾!!

不添加淀粉,用新鲜的虾仁纯手工敲打,个头都比一般的大,每一口都是扎实的虾肉!

虾肉鲜嫩、细滑,煮好的虾滑入口超级Q弹,吸收了佛跳墙的汤底后更加醇香。

纯手打的牛肉丸,在别的地儿根本吃不到,感受一颗牛肉丸里的潮州味道。

肉香味浓,爽口有嚼劲,吃起来弹中带韧,好吃不腻,吃起来倍儿满足!

喜欢吃新鲜虾肉的千万别错过,个头比手臂还大的野生九节虾,一只足足有200g左右。

现场见识了大厨用一根筷子迅速剥虾,白花花的虾肉就这么出现在我眼前。
个大又新鲜的九节虾,口感自然一级棒,虾肉紧致有嚼劲,鲜味呼之欲出,蘸上店内秘制蘸料,MVP非它莫属。

佛跳墙锅底完全衬托出鱿鱼原有的鲜甜滋味,涮个20秒出锅,Q弹嫩滑的口感让人欲罢不能,配上特调酱料,入口惊艳。

可以直接吃,也可以拿来当涮火锅的菜品,两种吃法体验不一样的风味。

口感鲜嫩、爽脆、滑溜,略微还有些劲道,海鲜控请立马盘它!
“三两好友聚,围桌打边炉。”在热气腾腾中感受港式文化,肴里鲜还有各类港式小吃、甜点等着你去解锁!


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